お菓子のたけのこ派というわけではなく(*ΦωΦ*)

立派な旬の食材をわが家では

いただいてきたようです。

 

 

朝にとってきたものをそのままもらったようです！(*´艸`)

たけのこはなるべく新鮮なうちがおいしいですから

早いとこ茹でた方がよいでしょうね〜。

苦味というかエグ味を増やさないためにも。。。まぁしかし皮むきが大変そうですけども(笑)

そして、ゆで処理まで終われば今度は保存場所。

まるまる1本や、いくつももらったりなどして大量になってしまったときはやっぱり冷凍保存しますよね？

がしかしなかなかスペースがないものε-(‐ω‐；)

なので！冷蔵庫でもできる

ちょっとでも長く保存する方法を調べてみました。

①タッパーなどの容器に水を入れて冷蔵庫保存。1週間から2週間程度。（2日〜3日に一度は水を変えるのがポイントです。）

②タッパーなどの容器に濃い塩水にいれて冷蔵保存をすると1ヶ月近く。

 

どうやらこの2つが簡単で良さそうでした♪

残念ながら、茹でるといたんでしまうのも速いくなってしまいます。

もちろん使い切るのが1番いいのですが、

そうもいかない！そんなときにはぜひ実践してみてください( ´∀｀ )ﾉ

 

 

それでは、本日も最後までおつきあいくださりありがとうございました(*´∀｀*)