皆さまこんばんは(*´-`)寒さも和らぎ暖かくなってきましたね♪例年ならば花見をしながら春を感じる時期ですが、今年は少し寂しい春の始まりになりました(..)まだまだ猛威を振るうコロナウイルスですが、しっかり予防、対策していきたいですね!!そして、来年の春こそは桜の下で楽しく花見が出来るよう、乗り越えていきましょう(’-’*)♪

さて、子ども達の臨時休校からそのまま春休みに入り、お母さん達もお疲れではないでしょうか(>_<)？

そういうときは‥✨ポチポチっと検索‥。あっ！これ簡単で時短♪これいい！と思ったレシピを紹介します( ・∇・)

材料(2人分)

・鶏もも肉100g ・玉ねぎ(小)1/2個 ・みつば 適量 ・卵 2個 ・水 3/4カップ ・｢ほんだし｣ 小さじ1/2

🅰️砂糖 大さじ1/2 🅰️しょうゆ 大さじ2 🅰️みりん 大さじ2 ごはん 400g

作り方

1️⃣鶏肉は２cm角に切り、玉ねぎは薄切 りにする。みつばは２cm長さに切る。

2️⃣小さめのフライパンに水、｢ほんだし｣、🅰️を入れて煮立てる。

1️⃣の鶏肉、玉ねぎを加えて中火で３分煮て、溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。

3️⃣半量ずつご飯にかけ1️⃣のみつばを散らす。

完成♪

どうですか(*^^*)？このレシピ15分あれば出来ちゃうんです！ひとつずつ作るのはめんどくさい‥。でもこれならまとめて作れて、子どもも大喜び☆で一石二鳥( ・∇・)！ぜひお試しあれ(’-’*)♪